实验三、“食用醋总酸度的测定”设计方案

实验三、食用醋总酸度的测定（语音、文字）

1.0.1mol/LNaOH溶液的标定（语音、文字）

用递减称量法称取邻苯二甲酸氢钾基准物质0.4至0.6g于250ml锥形瓶中，加40至50ml蒸馏水溶解，加入2滴酚酞指示剂，用待标定的氢氧化钠溶液滴至溶液呈微红色并保持30秒不褪色，即为终点。平行测定3份，计算氢氧化钠溶液浓度和平均相对偏差。平均相对偏差应小于或等于0.2%，否则重新标定。（动画、语音）

食用醋总酸度的测定（语音、文字）

   用移液管准确移取食用白醋25.00ml于250ml容量瓶中，用新煮沸并冷却的蒸馏水稀释至刻度，摇匀。用移液管移取25.00ml上述稀释后的试液于250ml锥形瓶中，加入2滴酚酞指示剂。用上述氢氧化钠标准溶液滴至溶液呈微红色并保持30秒不褪色，即为终点。平行测定3份，根据消耗的氢氧化钠标准溶液的量，计算食用醋总酸。（动画、语音）